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Fromages à pâte persillée - chutney de tomates et de pêches

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Gazpacho de pastèque et de framboises, anguille fumée et verveine citronnée

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Fromage à croûte fleurie bleue - bouillon de raisins - orange

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Maquereau et concombre marinés, crème de Chavroux au citron

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Tataki de boeuf, salade de tomate et oignons frits

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Terrine de foie gras - framboises - amandes

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Cabillaud, moule, Passendale Délice, asperge verte

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Biscuits aux amandes - mozzarella - figues - jambon séché

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Entrecôte grillée, Chavroux au pourpier, chou-fleur et blé noir

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Barfood: Grey Goose la Poire - foie de canard - abricot

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Poulet, Caprice des Dieux, lard, brocoli

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Foie gras - pommes - sésame - algues - champignons

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Rum - raisin - noisette

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Cheddar - grenade - betterave - crumble de pain

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Chips de pommes de terre à la crème de Brie et à la vanille

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Barfood: Grey Goose l'Orange - gingembre - truffe

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Chocolat blanc, St-Môret, mandarine, noix

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Lait Collection Venezuela - Shiso

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Mousse au cassis et gâteau éponge café-chocolat

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Kwattaparfait, bier, peer

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Espuma de Chavroux, salade de fraises et sponge cake au chocolat

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Lait Collection Vanuatu - Astroid

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Banane pochée, sponge cake d'amandes, poudre de cacao, glace au ketchup

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Lait Collection Costa Rica - Tarte au poire

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Eclair au Jacqmotte Absolu et cassis

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Crème de cheesecake et Jacqmotte African Blend

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Praline Noir Collection Grenada - Jack Daniels - coco

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Noir Collection Congo - In the name of the flavor

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Blanc Collection Dominican Republic - Blanc Passion

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Noir Collection Peru - Pisco