Wat zeggen de PRO's erover?

"Foodpairing is een belangrijke creative tool in de voedings- en drankindustrie geworden. Niet alleen voor koks maar ook voor barmannen, op wie Foodpairing de laatste twee jaren een grote invloed gehad heeft. We hebben het principe van Foodpairing in onze trainingen en workshops geïntegreerd. Zowel de barmannen als onze klanten hebben snel het potentieel van deze tool ingezien.
Als men een creatieve barman wil zijn, gebruik dan Foodpairing voor het creëren van ongekende, ongewone smaakcombinaties zonder “ trial and error “ Het werkt ongelofelijk! "

Bastian wordt beschouwd als een van de beste barmannen van Duitsland. Na zijn stageperiode in een hotel werkte hij als barman en barmanager in Keulen, Frankfurt, Londen en Berlijn. In 2006 sloot hij zich als freelancer aan bij Mixology Magazine, het meest prominente blad voor de barsector in Duitsland. Hij is medeoprichter en  uitvoerend directeur van Bar Convent Berlijn, de belangrijkste jaarlijkse barshow en vakbeurs in het Duitssprekend gebied. Tevens is Bastian uitvoerend directeur van de consulting agency Barworkz. Hij combineert veertien jaar ervaring in gastheerschap en catering.