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JOUEZ avec les arômes - COMBINEZ les ingrédients  - GOÛTEZ et partagez vos recettes
 

Profitez de grands moments de gastronomie

Foodpairing® est une ressource inépuisable pour des créatifs aimant cuisiner. Découvrez de surprenantes combinaisons d’aliments qui égaieront le quotidien.

réveillez vos menus

Foodpairing® propose aux chefs, barmen et autres professionnels de l’industrie alimentaire une plate-forme permettant d’associer de nouvelles combinaisons d’ingrédients aux plats ou aux boissons. Les recettes sont créées de toutes pièces, un ingrédient à la fois, en utilisant la technologie Foodpairing®.

Ils maîtrisent l'art de Foodpairing®

  • CHEFS
  • BARMANS
  • CHOCOLATIERS

"C’est vraiment un monde de combinaisons d’arômes totalement nouveau!"

Heston Blumenthal - The Fat Duck

"Foodpairing® a été un outil précieux pour la création de cocktails, car nous utilisons essentiellement des arômes purs. Notre principale préoccupation est donc de comprendre comment les arômes fonctionnent et interagissent."

Tony Conigliaro - 2009 International Bartender of the Year, Tales of the cocktail

"Foodpairing®, mon guide pour la création de combinaisons inhabituelles."

Dominique Persoone - The Chocolate Line

Comment ça fonctionne?

  • TWIST IT
  • MATCH FROM SCRATCH

Sélectionnez une recette existante

Sélectionnez une recette de Foodpairing® présente sur le site. Cliquez sur « Twist it ».

 

Ajoutez une variation à la recette

Remplacez un ingrédient par un autre choisi dans une liste de propositions alternatives.

 

Surprenez vos invités ou vos clients

Élaborez votre propre variation de la recette et surprenez vos invités avec votre propre plat ou votre propre boisson.

Choisissez un ingrédient

Sélectionnez un ingrédient local ou l’un des 1 000 ingrédients du monde entier.

 

Ajoutez d’autres ingrédients

Chaque ajout d’ingrédient génère une liste d’ingrédients correspondants.

 

Élaborez une nouvelle recette

Vous avez maintenant une nouvelle recette correspondant aux ingrédients sélectionnés. Ajoutez les ingrédients et le mode de préparation à votre boîte de recettes.

Foodpairing® pour les entreprises

  • Consommateur
  • Professionnel
  • Local

Voir tous les marques et partenaires présent sur Foodpairing®.

Découvrez ça que Foodpairing® peut faire pour votre marques.

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